ラーメンは飲み物です

あいかわらずの食べ歩き。

最近行ったお店は

でめ金
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006733/

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たまたま入ったお店が有名な串カツ屋だったようで。
おいしゅうございました。(あ、ラーメンじゃなかった。。)

つぎは、中華蕎麦金魚
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11020400/

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にぼしが効いたスープで美味しかったです。すこし風味が弱いか。

最後は青梅街道大勝軒
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13022671/

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大勝軒といえばつけ麺のイメージですが、中華蕎麦美味しかったです。

引き続き、建築と食レポ頑張ります。笑


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一級建築士事務所 CoboLabo
〒177-0035 東京都練馬区南田中3-24-3 A201
Tel・Fax:03-3996-9011 Mob:090-8508-5606
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# by cobolabo | 2017-03-27 08:27 | グルメ

素材


素材についてあれこれ考える


例えば、木材


柾目、板目、節あり、節なし


自然の素材は様々な表情を見せる


それこそが多様性であり醍醐味


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# by cobolabo | 2017-03-08 15:55 | つれづれ

祝上棟



先日、都内で進めている住宅の建て方が無事に行われました。



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天候にも恵まれ、大工さんの手で丁寧に、しっかりと軸組みが組み上げられていきます。




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引き続き気合いを入れて参ります。

工務店さんも宜しくお願い致します。



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# by cobolabo | 2017-02-27 11:39 | 建築・デザイン

しっくりくるもの


「しっくりくる」という言葉があります。

しっくりくる洋服、しっくりくる時計、しっくりくるノート、、しっくりくる色、しっくりくる音などなど。


仕事で使う赤いペンで、「しっくりくる」ものをずっと探していました。


そして、ようやく出会いました。「しっくりくる、ペン」

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それが【PILOT Super プチ 細字】

書き心地、インクの染み、デザイン(笑)


このペンとは永い付き合いになりそうです。



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# by cobolabo | 2017-02-22 14:25 | つれづれ

ラーメンは飲み物です

ひさびさにグルメネタを。

相変わらず、ラーメン、カレーは食べ歩いています。

最近行った店をいくつかピックアップ。


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まずは野方駅 味噌麺処 花道
こちらは味噌ラーメンの有名店で、食べログ3.6の評価を誇るお店。
スープはとろみのある感じで、(はやりのベジポタに似ている?)札幌の味噌ラーメンよりは新感覚な感じ。
ただ、味噌の風味が少し弱いかな~

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次は、八丁堀駅 麺や 七彩

こちらは喜多方ラーメンインスパイヤの店主による、しょうゆラーメンの人気店。
ちなみに食べログ評価3.62

注文後に麺を打ち始めるお店で、うちたての平ちぢれ麺はのど越しさわやか、つるつる。

チャシューはとろとろタイプと低温調理の赤身肉の二種。(ローストビーフの食感に似ている)

スープもあっさりで、最後まで飲み干せます。


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最後は、中野駅 煮干し中華そば さいころ本店

ここも食べログ評価3.6の強豪店。
店名のとおり、煮干し出しのスープにつるつるのどごしの麺を合わせる。

ただ、個人的には、麺はつるつるタイプよりも少しちぢれがある方が合うかと。
あと、煮干し風味が少し弱いです。もう少し強くても良いかな~


以上、最近行ったお店です。
まだまだ色々と行ってますが、とりあえずはこのへんで。


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# by cobolabo | 2017-02-06 08:36 | グルメ